건강밥 ~강황밥 만드는법

한정식 집에 갔는데 강황밥을 주더라구요~
예쁘고 맛있어서 저도 강황을 넣고 밥을 지었어요~
강황을 넣어 노란 빛이 나는 강황밥이
노란색이 보기도 좋고
강황이 몸에도 좋으니 두루두루 좋은거 같아요~

강황이란 말은 황금을 뜻하는
커큠이라는 아라비아어
유래되었다고 해요~
황금처럼 노란색이라서 그런 듯 해요~
강황은 커큐민이란 성분이 항산화 작용을 해
항암 ,항염 효과가 있고
콜레스테롤도 감소시켜준다고 해요~
따듯한 성분이 있어 몸이 차가운 사람한테
도움이 되기도 하구요~


건강밥 강황밥 재료
강황 1큰술
쌀 2컵
물 손등이 보일만큼
귀리 1/4컵
보리 1/4컵
찹쌀 1/4컵
퀴노아 1/5컵
현미 1/4컵


건강밥 강황밥 레시피

1.  쌀을 4-5번 씻어 주세요~

2. 강황 1큰술을 넣고 잘 저어 풀어 주세요~
안 풀어 주면 덩어리 져서 색이 골고루 안나요~

3. 30분 정도 쌀을 불려 주세요~

4. 밥솥에 밥을 해주세요~

5. 밥이 완성되면 2-3분 정도 뜸을 들이고
밥이 떡이 되지 않도록 휘저어 섞어 주세요~

강황을 넣고 밥을 했더니
더 찰진 느낌이고 강황 향이나 맛도
강하게 나지는 않아요~
빛깔만 노란빛의 예쁜 밥이 되었어요~
색도 예쁘고 건강한 밥이라서 좋은 거 같아요~
김밥이나 볶음밥에 활용해도
새로운 느낌이라 좋더라구요~


#강황밥 #강황효능 #항암효과
#항염효과 #커큐민 #예쁜밥
#노란밥 #건강밥 #tumericrice #튜메릭