해장국 재료를 따로 준비할 시간적 여유가 없이
냉장고에 있는 재료로 해장국을 끓여야 할 때
만만한 게 마른 황태죠~
황태에는 메티오닌이라는 아미노산 성분이
간의 독소를 빼줘 간기능 개선에 좋아
숙취해소에 효과가 있어요~
황태만 있으면 냉장고에 있는 야채들 꺼내
국을 끓이면 간편하게 해장국을 만들 수 있어요~
계란과 연두부 팽이버섯이 냉장고에 있어서
같이 넣어 담백하고 시원한
황태 계란 해장국을 끓였어요~
초간편 황태 계란 해장국 재료
물(멸치 육수) 500ml
황태 한줌
계란 1개
연두부 40g
팽이버섯 약간
다진 대파 약간
다진 마늘 1/2스푼
청양고추 1/3개 약간
국간장 2/3스푼
까나리 액젓 1/2스푼
후추 약간
초간편 황태 계란 해장국 레시피
1. 재료 준비해 놓아요~
2. 황태는 먹기 좋게 가위로 잘라 놓고
가시는 빼주세요~
3. 계란은 잘 저어 풀어 놓아요~
4. 대파 송송 썰어 놓고
마늘, 청양 고추 다져 놓아요~
5. 팽이 버섯은 약간만 잘라 놓고
연두부는 90g짜리 작은 팩 반만 넣었어요~
6. 멸치 다시마 육수 끓여도 되고
번거로우면 물을 끓여 주세요~
7. 황태와 풀어 놓은 계란 넣고
모든 재료 넣어 주세요~
8. 국간장과 까나리 액젓으로 간을 맞추고
후추 약간 뿌리고 완성해요~
10분 만에 끓인 초간단 황태 계란 해장국인데
안에 연두부도 들어 있어
밥 없이 가볍게 해장국만으로 아침식사 대신하고
속은 시원하게 달래 줄 수 있어요~
안에 넣는 야채는
냉장고에 있는 다양한 야채로 대체해도 되고
연두부 대신 두부나 순두부 약간 넣어도 좋아요~
부족하다 싶으면 밥을 약간 말아 먹으면
황태국밥으로 즐길 수 있어요~
꼭 숙취해소 해장국이 아니어도
시원하고 가벼운 아침 국으로
빠르게 만들 수 있는 요리이기도 하고
요리 초보에게도 쉽게 맛낼 수 있어 좋아요~^^
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